Makanan Jepang, seperti sushi, sashimi, teriyaki, dan sup miso, sudah terkenal di beberapa negara. Ini bukan hanya karena rasanya enak dan segar, tetapi juga karena berbagai manfaat makanan Jepang yang baik untuk kesehatan Anda.
Banyak orang Jepang memiliki umur panjang, bahkan lebih dari 100 tahun. Ini ternyata terkait dengan apa yang mereka konsumsi setiap hari.
Makanan Jepang kaya akan sayuran, sup, kacang-kacangan, dan makanan laut. Makanan ini mengandung banyak nutrisi penting, seperti protein, vitamin dan mineral, yang diperlukan untuk tubuh.
Tidak hanya itu, cara mengolah dan menyajikan makanan Jepang juga menjadi alasan mengapa masakan kuliner negara ini begitu lezat dan sehat.
Manfaat makan makanan Jepang
Berikut ini adalah beberapa manfaat makanan Jepang yang menarik untuk Anda ketahui:
- Cegah obesitas.
Tahukah Anda bahwa Jepang memiliki level? Ini karena konsumsi kalori Jepang yang lebih rendah. Rahasianya adalah bagaimana makanan dikukus, direbus atau dimakan mentah, dan tingginya konsumsi sayuran dalam makanan Jepang.
- menurunkan berat badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, makan makanan Jepang dan mengikuti cara disajikan, itu bisa membantu. Secara umum, makanan Jepang disajikan dalam piring atau piring kecil. Ini dapat mempengaruhi porsi makanan seseorang.
Menurut penelitian, makan dengan piring atau mangkuk yang lebih besar dapat menyebabkan seseorang makan lebih banyak. Begitu juga sebaliknya
- Memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral.
Banyak masakan Jepang menggunakan kedelai, dari saus hingga tahu. Kedelai kaya isoflavon, yang merupakan zat yang mirip dengan estrogen yang diyakini dapat mencegah osteoporosis dan kanker. Selain itu, makanan Jepang umumnya didominasi oleh sayuran, daging, dan ikan.
Buah dan sayuran berwarna mengandung beberapa vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Sementara ikan, seperti tuna, tuna, sarden, salmon dan pisang (hamachi), merupakan sumber asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 baik untuk menjaga kesehatan otak, sistem saraf, jantung dan pembuluh darah.
- Menjaga kesehatan jantung
Seperti disebutkan di atas, orang Jepang sering mengonsumsi kedelai dan produk olahannya, seperti tahu atau susu kacang. Menurut penelitian, kedelai bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Sebab, selain berprotein tinggi, kedelai juga kaya serat.
Tidak hanya kedelai, teh hijau yang sering diminum orang Jepang, juga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Telah ditunjukkan bahwa teh hijau mengurangi kolesterol LDL yang buruk. Bahkan satu penelitian menunjukkan bahwa rajin minum teh hijau dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah hingga 31%.
- Menjaga kesehatan pencernaan.
Selain kedelai, kacang merah atau azuki adalah salah satu asupan yang paling banyak dikonsumsi di Jepang. Kacang merah banyak dikonsumsi sebagai makanan penutup dan makanan ringan manis, seperti es krim, kue mochi atau dorayaki.
Di balik manisnya, kacang azuki menyimpan banyak manfaat kesehatan dengan membantu pencernaan, mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung, untuk membantu menjaga berat badan.
Sederet manfaat dari makanan Jepang sebelumnya tentu membuat Anda lebih tergoda untuk memakannya, bukan? Tapi jangan hanya makan makanannya, juga menerapkan diet khas Jepang dalam kebiasaan makan harian Anda, termasuk jenis, porsi dan cara mengolahnya dengan cara yang sehat.
0 komentar: